Article Midi Libre du 24 Août 2010
Jacques Beauclair, fondateur de ES, est embouteilleur à la propriété depuis 30 ans. Il déclare aux journalistes venus l’interviewer:
Transformer un produit, c’est en conserver la valeur ajoutée. Or, 70% du vin produit dans notre région est conditionné ailleurs. Image de marque et traçabilité se perdent ainsi. Il s’agit d’un vrai challenge économique pour la région Languedoc-Roussillon….
